Средства для железнодорожного транспорта и метрополитена   Средства для лечебно-профилактических учреждений
  - мясная
- молочная и производство молочной продукции
- рыбоперерабатывающая
- кондитерская и хлебопекарная
- производство соков, напитков и пива
- производство соусов и майонеза
- переработка птицы
  Средства для промышленных предприятий   Средства для обслуживания инженерных
систем
    Гигиена кухни на предприятиях общественного питания   Бытовая химия
    Средства для автопредприятий   Пассивирующие составы (пассиваторы)
    Средства для профессионального клининга и уборки помещений   Смазочно-охлаждающие жидкости (СОТС)
    Средства для дезинфекции   Защитные крема
         
 
 

 
 

Проф-дем М средство моющее универсальное концентрированное

 

 
Средство «Проф-дем М» предназначено   для удаления масляно-жировых отложений технического и животного происхождения с поверхностей  пищевого  технологического оборудования, емкостей, тары методом циркуляции, погружения, распыления,  в том числе вручную, методом погружения, замачивания пищевого оборудования, посуды, инструментов, тары, емкостей, разделочных столов, различных поверхностей и изделий, а также для мойки полов и уборки помещений.
 
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Для профессионального применения на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности; общественного питания,  торговли, транспорта, в индустрии, в учреждениях образования, культуры, отдыха и спорта, в лечебно-профилактических учреждениях, в жилищно-коммунальной и бытовой сфере.
 
1.1 Свойства.
«Проф-дем М» - щелочное низкопенное концентрированное жидкое средство, представляет собой прозрачную жидкость от от светло- до темно-коричневого цвета  со слабым запахом применяемого сырья (допускается легкая опалесценция и незначительный осадок), хорошо смешивается с водой. В состав средства входят  гидроксид калия (5-15%), НПАВ (<5%), КПАВ  (<5%), фосфонаты (<5%), Трилон А (<5%), Д-лимонен,  консервант, функциональные добавки.
рН 1%-ого водного раствора составляет 12,5÷13,0 ед.
плотность составляет 1,110÷1,130 г/см3
Гарантийный срок хранения - 24 месяца со дня изготовления.
 
2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ

2.1. Рабочие растворы средства «Проф-дем М» готовят путем разведения определенного количества концентрата в воде и перемешивания, при этом сначала в емкость наливают воду, а затем добавляют концентрат (таблица 1). В случае механизированной (машинной) мойки моющее средство в концентрированном виде добавляется непосредственно в моечную машину или аппарат с помощью дозирующего насоса (дозирующей системы).

Приготовление рабочих растворов Таблица 1

Требуемая концентрация(по препарату),%

Количество средства и воды, необходимое для приготовления 10 л рабочего раствора

Средство, л

Вода, л

0,2

0,02

9,98

0,3

0,03

9,97

0,4

0,04

9,96

0,5

0,05

9,95

0,6

0,06

9,94

0,7

0,07

9,93

0,8

0,08

9,92

0,9

0,09

9,91

1,0

0,10

9,90

1,5

0,15

9,85

2,0

0,20

9,80

3,0

0,30

9,70


2.2. Растворы готовят в специально предназначенных щелочестойких емкостях (пластмассовые, эмалированные, нержавеющая сталь).
2.3. Для приготовления рабочих моющих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" и ГОСТ Р 51232-98 "Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля".
2.4. Приготовление рабочих растворов заданной концентрации производят в соответствии с расчетами по формуле:
K = V × С/100  (л, мл), где
K - количество концентрата моющего средства (л, мл);
V – объем рабочего раствора (л, мл);
C – требуемая концентрация моющего средства (%).
Расчет количества воды (В), необходимой для приготовления рабочего раствора:
В = V - К  (л, мл),
2.5. Срок хранения рабочих растворов при комнатной температуре не более 7 суток в закрытых нержавеющих (хром-никелевых), пластмассовых, стеклянных или эмалированных (без повреждений эмали) емкостях в сухом прохладном  месте.
 
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

3.1. Моющее средство «Проф-дем М»  используют в виде водных растворов 0,2-3,0%  концентрации.
Концентрация рабочего раствора зависит от характера и степени загрязненности поверхности, типа оборудования и метода применения. 
3.2. Порядок  машинной мойки.
3.2.1. Приготовить  в баке рабочий раствор «Проф-дем М» 0,2 —3,0% концентрации  или произвести дозирование с помощью автоматического дозатора  моечной машины, нанести раствор на очищаемую поверхность и  выдержать 1-10 минут. Температура раствора 20-85°С;
3.2.2. Обработку тары осуществляют механизированным способом в специализированных машинах, концентрация 0,4 - 3,0%, температура в зоне мойки 45-80°С, при этом необходимо руководствоваться инструкцией по эксплуатации.
3.2.3. Смыть водой.
3.3. Порядок ручной мойки.
3.3.1.  Приготовить  в баке рабочий раствор «Проф-дем М» 0,2 —3,0% концентрации. Равномерно нанести на поверхность щеткой или погрузить изделие в раствор. Температура моющего раствора — 20—85°C.
3.3.2. При сильных загрязнениях выдержать раствор в течение 1—5 минут. При необходимости растереть щеткой, затем смыть водой.
3.4. При обработке поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, провести контроль на полноту смываемости моющего раствора. 
 
4. КОНТРОЛЬ НА ОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО

4.1. Контроль на наличие остаточного количества моющего средства проводят различными способами, а именно: с помощью универсальной индикаторной бумаги для определения рН (в интервалах от 0 до 13), титрованием или с использованием специальных приборов.
4.2. При определении остаточной щелочности на оборудовании с помощью универсальной индикаторной бумаги сразу же после мойки и ополаскивания к влажной поверхности участка объекта, подвергавшегося обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в зелено-синий цвет говорит о наличии на поверхности оборудовании остаточной щелочности. Если внешний вид бумаги не изменился - остаточная щелочность отсутствует.
4.3. При контроле на остаточную щелочность в смывной воде в пробирку отбирают 10 - 15 см3 воды и вносят в нее 2 - 3 капли 1 %-ого раствора фенолфталеина. Окрашивание смывной воды в малиновый цвет свидетельствует о наличии щелочи в воде, при отсутствии щелочи - вода остается бесцветной.  Контроль на остаточную щелочность в смывной воде с помощью прибора рН-метра проводят согласно инструкции на данный прибор.
 
5. ТРЕБОВАНИЕ К БЕЗОПАСНОСТИ

5.1. При работе  моющим средством  необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях.
5.2. На каждом объекте мойку проводит специально назначенный для этого персонал.
5.3. К работе допускаются рабочие не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и оказанию первой помощи при случайных отравлениях.
5.4. При работе с растворами необходимо избегать попадания концентрата на кожу и в глаза. Работы необходимо проводить с защитой тела (спецодежда), ног (резиновые сапоги), кожи рук (резиновые перчатки) и глаз (герметичные очки), кроме этого при распылении средства следует использовать средства защиты органов дыхания – универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки «В» (ГОСТ 17269-71).
5.5. При работе со средством следует соблюдать правила личной гигиены. Запрещается курить, пить, принимать пищу.
5.6. Смыв в канализационную систему средства следует проводить только в разбавленном виде.
5.7. В отделении для приготовления моющих  растворов необходимо вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов; правила мойки  оборудования; инструкции по безопасной эксплуатации моечного оборудования.

6. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

6.1. При попадании средства на кожу промыть большим количеством воды. Снять всю загрязненную одежду и выстирать при повторном использовании. Смазать кожу смягчающим кремом. При возникновении раздражения кожи обратиться к врачу.
6.2. При попадании средства в глаза следует  промыть глаза под струей воды в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить промывание глаз. Если раздражение глаз не проходит, обратиться к врачу.
6.3. При проглатывании прополоскать рот. При плохом самочувствии обратиться к врачу.
6.4. При возникновении раздражения органов дыхания при необходимости обратиться к врачу.
 
7. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7.1. Средство можно транспортировать всеми доступными видами транспорта в упаковке изготовителя, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта, гарантирующими сохранность продукции и тары.
7.2. Хранить средство в закрытом вентилируемом складском помещении в оригинальных емкостях производителя при температуре от 1°С до 25°С, вдали от источников тепла, избегая попадания прямых солнечных лучей, отдельно от лекарственных препаратов, пищевых продуктов, в местах недоступных детям.
7.3. В аварийных ситуациях следует использовать защитную одежду (халат или комбинезон, резиновый фартук, резиновые сапоги) и средства индивидуальной защиты – кожи рук (резиновые перчатки), глаз (защитные очки).
При уборке пролившегося средства следует адсорбировать его удерживающим жидкость веществом (песок, опилки, ветошь, силикагель) и направить на утилизацию. Остатки смыть большим количеством воды.